臺灣夜市 環(huán)保無油煙
作者： 來源： 日期：2014/6/6 11:12:16 人氣：429
導讀：臺灣夜市文化享譽國際，永和樂華夜市是全國第一個油煙防制設備裝設率達百分之…
臺灣夜市文化享譽國際，永和樂華夜市是全國第一個油煙防制設備裝設率達百分之百的環(huán)保夜市，昨天新北環(huán)保局邀集各縣市觀摩研討，共同參與夜市環(huán)境改造；新北市環(huán)保局長劉和然表示，新北市率全國之先，推動低油煙、低排碳、少垃圾、少葬亂及永續(xù)共生「二低二少一永續(xù)」的環(huán)保夜市概念，讓民眾玩得開心，吃得安心。
環(huán)保局去年與市場處合作，邀集新北市轄內(nèi)十大夜市管理單位，推動二低二少一永續(xù)的
環(huán)保夜市概念，由市場處輔導夜市管理單位建立管理架構，配合環(huán)保局后續(xù)宣導，逐步推動夜市環(huán)境改造工程。
永和樂華夜市管委會副總干事林順正表示，包括要求烘、烤、炒、炸的攤商全面裝設油煙防制設備，打造樂華夜市成為全國第一個油煙防制設備裝設率百分之百的夜市。
另外，設置水溝油污截流槽，避免水溝堵塞；并調(diào)整攤位，區(qū)分出飲食及非飲食區(qū)，同時設置簡易垃圾桶、馬路中央無擺設攤販、專人引導當?shù)鼐用褴囕v出入、每日營業(yè)后進行環(huán)境整潔、定期全區(qū)消毒等。
林順正指出，雖然沒有申請任何補助，但透過夜市內(nèi)的自主管理，成功將樂華夜市打造為無油煙環(huán)保夜市。
樂華夜市著名小吃攤販楊老板說，現(xiàn)在的樂華夜市很不一樣，每個攤位裝設油煙防制設備后，夜市裡油煙比以前少很多，居民不再抱怨。
環(huán)保局也表示，希望民眾隨身攜帶環(huán)保筷、環(huán)保杯及購物袋，同時落實垃圾不落地，享有舒適的夜市環(huán)境。
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